Inizia tutto nel 1980.
Il ristorante Corte Sconta nasce dall’insoddisfazione di due amici, Claudio Proietto e Giampiero Tegon, nei confronti delle loro precedenti occupazioni, ma soprattutto dal desiderio di cimentarsi in una nuova impresa: l’apertura di un’osteria. Fu così che nacque la Corte Sconta, inaugurata il 1° marzo 1980.
Il locale fu selezionato, sebbene un po’ lontano dal centro, per la sua splendida corte con una vite centenaria risalente al 1883, che in estate, oltre a fornire ombra, produce uva di Pinot Bianco.
La Corte Sconta, un’osteria, si trasforma in un ristorante con un’offerta contemporanea che non delude i clienti abituali, mantenendo viva la tradizione culinaria veneziana.
Negli ultimi vent’anni, la lista dei vini è stata ampliata per includere anche vini provenienti da altri paesi europei, in particolare Francia, Germania, Austria e Grecia. Si cerca anche di adottare un approccio etico alla viticoltura e al cibo, evitando di acquistare materie prime dai grandi distributori.
In questi vent’anni, la Corte ha ospitato attori, artisti, registi e scrittori, molti dei quali sono diventati amici. Per nominarne alcuni: Sydney Lumet, Mel Brooks, Mick Jagger, Lou Reed e molti altri ancora.
